Navratri Breakfast Recipes: नवरात्रि के दिनों में सुबह का समय वैसे ही काफी भागदौड़ वाला रहता है. पूजा की तैयारी, घर के काम और ऑफिस या कॉलेज के लिए निकलने की जल्दी के बीच नाश्ता बनाना कई बार मुश्किल हो जाता है.
ऐसे में मन करता है कि कुछ ऐसा बनाया जाए जो जल्दी तैयार हो जाए, पेट भी भर दे और व्रत में भी खाया जा सके. अगर आप भी नवरात्रि में व्रत रख रहे हैं और सुबह ज्यादा समय किचन में नहीं बिताना चाहते, तो ये 7 झटपट बनने वाली रेसिपी आपके काम आ सकती हैं.
1. साबूदाना खिचड़ी
व्रत के दिनों में साबूदाना खिचड़ी सबसे आसान और पसंदीदा विकल्पों में से एक है. अगर साबूदाना रात में भिगोकर रख दिया है, तो सुबह इसे मूंगफली, जीरा और हरी मिर्च के साथ जल्दी तैयार किया जा सकता है. ऊपर से थोड़ा नींबू और हरा धनिया डालने से स्वाद और बढ़ जाता है.
2. कुट्टू का चीला (Navratri breakfast recipes)
सुबह के लिए कुट्टू का चीला भी अच्छा ऑप्शन है. कुट्टू के आटे में उबला हुआ आलू, हरी मिर्च और सेंधा नमक मिलाकर घोल तैयार करें. फिर तवे पर थोड़ा घी लगाकर चीला सेंक लें. इसे दही के साथ खा सकते हैं, अगर आपके व्रत में दही की अनुमति है.
3. सामक के चावल की खिचड़ी
सामक के चावल से बनी हल्की खिचड़ी सुबह के समय पेट के लिए भी आसान लग सकती है. इसमें आलू, मूंगफली और व्रत में इस्तेमाल होने वाले मसाले डालकर बनाया जा सकता है.
4. साबूदाना टिक्की
अगर आपके पास पहले से उबले हुए आलू हैं, तो साबूदाना टिक्की कुछ ही समय में तैयार हो सकती है. साबूदाना, आलू और मूंगफली को मिलाकर छोटी टिक्की बनाएं और तवे पर हल्का घी लगाकर सेंक लें. इससे नाश्ता थोड़ा क्रिस्पी और स्वादिष्ट बन जाता है.
5. कुट्टू की रोटी और दही
सुबह ज्यादा एक्सपेरिमेंट करने का मन नहीं है, तो कुट्टू की रोटी और दही एक आसान विकल्प है. कुट्टू के आटे की रोटी बनाकर इसे ताजे दही के साथ खाया जा सकता है.
6. मखाना रोस्ट (Navratri breakfast recipes)
अगर आपको बिल्कुल झटपट नाश्ता चाहिए, तो मखाना रोस्ट करके खा सकते हैं. एक पैन में थोड़ा घी गर्म करें और मखाने को धीमी आंच पर कुरकुरा होने तक भूनें. इसमें सेंधा नमक और अपनी पसंद के व्रत वाले मसाले डालें.
7. फल और दही का बाउल
कुकिंग के लिए समय नहीं है तो फल और दही का बाउल सबसे आसान विकल्प हो सकता है. केला, सेब या पपीता जैसे फल काटकर दही के साथ लें. चाहें तो थोड़े मखाने या मेवे भी डाल सकते हैं.
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