How To Clean Burnt Utensils: खाना बनाते समय अगर बर्तन जल जाए तो उसकी काली परत देखकर अक्सर समझ नहीं आता कि इसे कैसे साफ करें. दूध, दाल या ग्रेवी जलने पर बर्तन में गंदगी अच्छी तरह चिपक जाती है और सिर्फ साबुन से इसे हटाना मुश्किल लगता है. लेकिन इसके लिए घंटों बर्तन रगड़ने की जरूरत नहीं है. घर में मौजूद कुछ आसान चीजों की मदद से जले हुए बर्तन को साफ किया जा सकता है.
बेकिंग सोडा और नमक से करें सफाई
जले हुए बर्तन की सफाई के लिए बेकिंग सोडा और नमक का इस्तेमाल किया जा सकता है. सबसे पहले बर्तन के जले हुए हिस्से पर बेकिंग सोडा डालें. इसके ऊपर थोड़ा नमक डालकर कुछ बूंद पानी मिलाएं और गाढ़ा पेस्ट बना लें.
अब इस पेस्ट को काले हिस्से पर अच्छी तरह लगा दें. इसे कुछ देर ऐसे ही रहने दें. इसके बाद सॉफ्ट स्पंज या स्क्रबर से धीरे-धीरे रगड़ें. जली हुई परत ढीली होने लगे तो बर्तन को पानी से धो लें.
अगर दाग बहुत पुराना है, तो इसे दोबारा करना पड़ सकता है. कोटिंग वाले बर्तन को साफ करते समय ज्यादा जोर लगाने से बचें.
नींबू और नमक भी कर सकते हैं मदद
अगर बर्तन पर कालापन बहुत ज्यादा नहीं है, तो नींबू और नमक का तरीका भी आजमा सकते हैं. इसके लिए जले हुए हिस्से पर नींबू का रस डालें और ऊपर से थोड़ा नमक छिड़क दें. इसे करीब 15 से 20 मिनट के लिए छोड़ दें. इसके बाद स्पंज की मदद से हल्के हाथों से साफ करें और पानी से धो लें. नींबू और नमक से हल्के दाग और जमी हुई गंदगी को साफ करने में मदद मिल सकती है.
गर्म पानी में भिगोना भी आसान तरीका
अगर खाना बर्तन में बहुत ज्यादा चिपक गया है, तो सबसे पहले उसे गर्म पानी में भिगो दें. बर्तन में इतना गर्म पानी डालें कि जला हुआ हिस्सा पानी में डूब जाए. इसमें थोड़ा डिशवॉश लिक्विड डालकर कुछ देर के लिए छोड़ दें. इससे चिपका हुआ खाना धीरे-धीरे नरम हो सकता है. इसके बाद स्पंज से साफ करने पर जली हुई परत आसानी से निकल सकती है. अगर बर्तन बहुत ज्यादा जला है, तो उसमें पानी डालकर कुछ मिनट गर्म भी कर सकते हैं. इसके बाद गैस बंद कर दें और बर्तन को थोड़ा ठंडा होने दें. फिर सॉफ्ट स्क्रबर से साफ करें. गर्म बर्तन पर तुरंत ठंडा पानी डालने से बचें.
सफेद सिरके से भी साफ हो सकता है बर्तन
जिद्दी दाग के लिए सफेद सिरके का इस्तेमाल भी किया जाता है. जले हुए हिस्से को ढकने जितना सिरका बर्तन में डालें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें. अगर दाग ज्यादा जिद्दी है, तो सिरके को कुछ देर गर्म किया जा सकता है. इसके बाद गैस बंद करके बर्तन को थोड़ा ठंडा होने दें. अब स्पंज से धीरे-धीरे जली हुई परत साफ करें. सफाई के बाद बर्तन को डिश सोप और पानी से अच्छी तरह धो लें. ध्यान रखें कि हर तरह के बर्तन पर सिरका इस्तेमाल करना सही नहीं होता. कोटिंग या खास सतह वाले बर्तन के लिए पहले उसके निर्माता की सलाह देख लें.
बर्तन दोबारा न जले, इसके लिए रखें ध्यान
बर्तन को साफ करने के बाद उसे अच्छी तरह धोकर सुखा लें. खाना बनाते समय गैस की आंच बहुत तेज न रखें. तेज आंच पर बर्तन जल्दी गर्म हो सकता है और खाना भी जल्दी चिपक सकता है. अगर खाना बर्तन के नीचे लगने लगे, तो समय रहते आंच कम कर दें. खाना बनाने के बाद बर्तन को ज्यादा देर तक ऐसे ही न छोड़ें. जली हुई चीजें जितनी देर बर्तन पर लगी रहेंगी, उन्हें साफ करना उतना ही मुश्किल हो सकता है.
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