FSSAI Alcohol Ban: हममें से ज्यादातर लोग कोई भी पैक्ड प्रोडक्ट खरीदते समय सिर्फ उसका नाम या ब्रांड देखते हैं. लेकिन क्या आपने कभी उसके लेबल पर लिखी जानकारी ध्यान से पढ़ी है? FSSAI का कहना है कि प्रोडक्ट का लेबल पढ़ना बेहद जरूरी है, क्योंकि इससे आपको पता चलता है कि आप आखिर खरीद क्या रहे हैं.
रम और व्हिस्की को लेकर FSSAI ने क्यों की कार्रवाई?
हाल ही में FSSAI ने कुछ शराब बनाने वाली कंपनियों के खिलाफ कार्रवाई शुरू की है. रेगुलेटर का कहना है कि कुछ निर्माता तय नियमों का पालन किए बिना ऐसे प्रोडक्ट बेच रहे थे, जिनमें आर्टिफिशियल या आइडेंटिकल फ्लेवर का इस्तेमाल किया गया था. इसी वजह से कुछ प्रोडक्ट्स की बिक्री पर भी रोक लगाई गई है.
रम और व्हिस्की में क्यों मिलाए जाते हैं आर्टिफिशियल फ्लेवर?
FSSAI के मुताबिक, कुछ कंपनियां अपनी ड्रिंक्स को न्यूट्रल अल्कोहल या एक्स्ट्रा न्यूट्रल अल्कोहल से तैयार करती हैं. इस तरह के अल्कोहल में रम या व्हिस्की जैसा नेचुरल स्वाद और खुशबू नहीं होती. इसलिए बाद में उसी स्वाद और महक को देने के लिए आर्टिफिशियल या आइडेंटिकल फ्लेवरिंग एजेंट मिलाए जाते हैं. आसान शब्दों में कहें तो जिस स्वाद और खुशबू को नेचुरल तरीके से आना चाहिए, उसे कुछ मामलों में अलग से फ्लेवर मिलाकर तैयार किया जाता है.
लेबल पढ़ना क्यों है जरूरी?
FSSAI का मानना है कि हर ग्राहक को यह जानने का अधिकार है कि वह जो प्रोडक्ट खरीद रहा है, उसमें क्या-क्या इस्तेमाल किया गया है. इसलिए किसी भी पैक्ड प्रोडक्ट को खरीदने से पहले उसका लेबल जरूर पढ़ना चाहिए. इससे आप प्रोडक्ट के इंग्रीडिएंट्स, फ्लेवर, निर्माण से जुड़ी जानकारी और FSSAI लाइसेंस नंबर जैसी जरूरी बातें जान सकते हैं.
Latest FSSAI News on Liquor: FSSAI के मुख्य नियम क्या कहते हैं?
- अगर किसी प्रोडक्ट में आर्टिफिशियल या सिंथेटिक फ्लेवर का इस्तेमाल किया गया है, तो उसे ‘नेचुरल’ नहीं कहा जा सकता.
- अगर किसी ड्रिंक में रम या व्हिस्की जैसा स्वाद फ्लेवरिंग एजेंट की मदद से दिया गया है, तो उसकी लेबलिंग भी उसी हिसाब से होनी चाहिए.
- हर पैक्ड प्रोडक्ट पर इस्तेमाल किए गए इंग्रीडिएंट्स की पूरी जानकारी देना जरूरी है.
- FSSAI लाइसेंस नंबर और अन्य जरूरी जानकारी पैकेट पर साफ दिखाई देनी चाहिए.
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