Chocolate Sweet Recipe: राखी का त्योहार भाई-बहन के प्यार और मीठी यादों से जुड़ा होता है. इस दिन घर में तरह-तरह के पकवान और मिठाइयां बनाना भी पसंद किया जाता है. लेकिन कई बार समय कम होने या गैस पर ज्यादा देर खड़े होने के कारण लोग घर की मिठाई बनाने से बचते हैं.
अगर आप भी इस राखी पर कुछ ऐसा बनाना चाहती हैं जो झटपट तैयार हो जाए और इसके लिए गैस भी न जलानी पड़े, तो नो-कुक चॉकलेट मिठाई (Chocolate Sweet Recipe) ट्राई कर सकती हैं. इसे बनाने के लिए आपको बहुत ज्यादा सामान की जरूरत भी नहीं होगी.
चॉकलेट मिठाई के लिए चाहिए ये सामान
{“type”:”recipeIngredient”,”text”:”10-12 मैरी बिस्किट या कोई भी प्लेन बिस्किट”}{“type”:”recipeIngredient”,”text”:”2-3 चम्मच कोको पाउडर”}{“type”:”recipeIngredient”,”text”:”3-4 चम्मच कंडेंस्ड मिल्क”}{“type”:”recipeIngredient”,”text”:”1-2 चम्मच दूध, जरूरत के हिसाब से”}{“type”:”recipeIngredient”,”text”:”1 चम्मच कटे हुए काजू-बादाम”}{“type”:”recipeIngredient”,”text”:”1 चम्मच नारियल का बुरादा”}{“type”:”recipeIngredient”,”text”:”सजाने के लिए चॉकलेट चिप्स या ड्राई फ्रूट्स”}
यह भी पढ़ें: तीज पर घर में बनाएं मावा वाली गुजिया, स्वाद ऐसा कि एक पीस से नहीं भरेगा मन
Chocolate Sweet Recipe: ऐसे तैयार करें चॉकलेट मिठाई
{“type”:”howToStep”,”text”:”
सबसे पहले बिस्किट को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें. अब इन्हें मिक्सर में डालकर बारीक पीस लें. ध्यान रखें कि बिस्किट का पाउडर जितना महीन होगा, मिठाई का टेक्सचर उतना ही अच्छा आएगा. अगर आपके पास मिक्सर नहीं है, तो बिस्किट को किसी साफ पॉलीथिन या जिप लॉक बैग में रखकर बेलन की मदद से भी क्रश कर सकती हैं.
“}{“type”:”howToStep”,”text”:”
एक बड़े बाउल में बिस्किट का पाउडर निकालें. इसमें कोको पाउडर, कटे हुए काजू-बादाम और नारियल का बुरादा डालकर अच्छी तरह मिला लें. अब इसमें थोड़ा-थोड़ा करके कंडेंस्ड मिल्क डालें और चम्मच की मदद से मिलाते जाएं.
“}{“type”:”howToStep”,”text”:”
अगर मिश्रण बहुत सूखा लगे तो इसमें थोड़ा दूध डाल सकती हैं. दूध एक साथ ज्यादा न डालें, वरना मिश्रण बहुत पतला हो सकता है.
“}{“type”:”howToStep”,”text”:”
जब सारी चीजें अच्छी तरह मिल जाएं तो हाथों से इसे हल्का गूंथ लें. आपको ऐसा मिश्रण तैयार करना है जो आसानी से बंध जाए और हाथ में लेने पर टूटे नहीं.
“}{“type”:”howToStep”,”text”:”
अब इस मिश्रण को करीब 5-10 मिनट के लिए रख दें, ताकि सारी चीजें अच्छी तरह सेट हो जाएं.
“}{“type”:”howToStep”,”text”:”
अब तैयार मिश्रण की छोटी-छोटी लोइयां तोड़ लें. आप इन्हें गोल पेड़े की तरह बना सकती हैं या फिर हल्का चपटा करके बर्फी का आकार दे सकती हैं. बच्चों के लिए बना रही हैं तो छोटे दिल या फूल के शेप वाले मोल्ड की मदद से भी इन्हें अलग-अलग आकार दे सकती हैं.
“}{“type”:”howToStep”,”text”:”
मिठाई को थोड़ा और आकर्षक बनाने के लिए ऊपर से चॉकलेट चिप्स, काजू-बादाम या नारियल का बुरादा डालें. चाहें तो हर मिठाई के ऊपर एक छोटा काजू भी रख सकती हैं. राखी की प्लेट में सजाने पर यह मिठाई देखने में भी काफी सुंदर लगेगी.
“}{“type”:”howToStep”,”text”:”
मिठाई तैयार होने के बाद इसे एक प्लेट या एयरटाइट डिब्बे में रखें और करीब 30-60 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें. इससे मिठाई अच्छी तरह सेट हो जाएगी और इसका स्वाद भी बेहतर लगेगा.
“}
राखी पर भाई को खिलाएं घर की बनी मिठाई
इस नो-कुक चॉकलेट मिठाई (Chocolate Sweet Recipe) की खास बात यही है कि इसे बनाने के लिए गैस जलाने या लंबे समय तक किचन में खड़े रहने की जरूरत नहीं है. राखी के दिन आप इसे कुछ मिनटों में तैयार करके भाई को खिला सकती हैं. घर की बनी इस चॉकलेटी मिठाई को राखी की थाली में सजाकर परोसें और त्योहार को थोड़ा और खास बनाएं.
यह भी पढ़ें: तिरंगे के रंगों से दें नाश्ते को नया ट्विस्ट, इस 15 अगस्त ट्राई करें ये 7 रेसिपीज
The post न गैस की झंझट, न ज्यादा सामान की जरूरत, ऐसे घर पर बनाएं राखी स्पेशल चॉकलेट मिठाई appeared first on Prabhat Khabar.
