LPG Gas Saving Tips: घर में रोज खाना बनता है, तो गैस सिलेंडर कितने दिन चलेगा, इसका सीधा असर बजट पर पड़ता है. कई बार बिना ज्यादा खाना बनाए भी सिलेंडर जल्दी खत्म हो जाता है. ऐसे में खाना पकाने के तरीके में थोड़ा बदलाव करके गैस की बर्बादी कम की जा सकती है. इसके लिए आपको कोई बड़ा बदलाव करने की जरूरत नहीं है.
खाना बनाते समय बर्तन ढककर रखें
खाना पकाते समय बर्तन को ढककर रखने की आदत डालें. इससे बर्तन की गर्मी बाहर कम निकलती है और खाना जल्दी पक सकता है. दाल, चावल, सब्जी या पानी गर्म करते समय ढक्कन का इस्तेमाल करना गैस की खपत कम करने में मदद कर सकता है.
बर्तन के हिसाब से रखें आंच
कई बार हम छोटे बर्तन पर भी तेज आंच कर देते हैं. इससे गैस ज्यादा खर्च हो सकती है. कोशिश करें कि लौ बर्तन के बेस से बाहर न निकले. बर्तन के आकार के हिसाब से आंच रखने पर गर्मी सही तरीके से बर्तन तक पहुंचती है.
बर्नर की सफाई भी जरूरी
अगर बर्नर के छेद में तेल या खाने के छोटे कण जमा हैं, तो गैस की लौ ठीक से नहीं निकल सकती. इसलिए समय-समय पर बर्नर साफ करते रहें. सामान्य तौर पर नीली और स्थिर लौ सही दहन का संकेत मानी जाती है. लौ में लगातार बदलाव दिखे, तो बर्नर की जांच करवाएं.
हर चीज तेज आंच पर न पकाएं
तेज आंच का मतलब हमेशा खाना जल्दी पकना नहीं होता. दाल, सब्जी और ग्रेवी जैसी चीजों को जरूरत के मुताबिक मध्यम या धीमी आंच पर पकाएं. इससे खाना भी अच्छी तरह पकता है और गैस की अनावश्यक खपत से बचा जा सकता है.
बार-बार खाना गर्म करने से बचें
अगर संभव हो तो एक साथ जरूरत के मुताबिक खाना तैयार करें. खाना गर्म करते समय पूरे बर्तन को बार-बार गैस पर रखने के बजाय जितना खाना हो, उतना ही गर्म करें. इससे हर बार ज्यादा गैस खर्च नहीं होगी.
गैस लीकेज को नजरअंदाज न करें
अगर सिलेंडर अचानक पहले से जल्दी खत्म होने लगा है, तो पाइप, रेगुलेटर और कनेक्शन की भी जांच करवाएं. गैस की गंध आए तो माचिस, लाइटर या इलेक्ट्रिकल स्विच का इस्तेमाल न करें. सुरक्षित तरीके से गैस की सप्लाई बंद करें और जरूरत पड़ने पर अधिकृत गैस सेवा से मदद लें.
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