1. पोषण की कमी
असली पनीर दूध से बनता है, जिसमें कैल्शियम, प्रोटीन और जरूरी पोषक तत्व होते हैं। वहीं, एनालॉग पनीर में दूध आधारित पोषण कम या नहीं हो सकता है, जिससे शरीर को अपेक्षित फायदे नहीं मिलते।
2. ज्यादा फैट का खतरा
कुछ एनालॉग पनीर में वनस्पति तेल या अन्य फैट का इस्तेमाल किया जाता है। ज्यादा मात्रा में सेवन करने से कैलोरी बढ़ सकती है और वजन बढ़ने जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
3. हार्ट हेल्थ पर असर
अगर इसमें खराब गुणवत्ता वाले तेल या अधिक मात्रा में संतृप्त वसा (Saturated Fat) का इस्तेमाल किया गया हो, तो लंबे समय तक सेवन हृदय स्वास्थ्य के लिए चिंता का कारण बन सकता है।
4. मिलावट का खतरा
अगर एनालॉग पनीर सही मानकों के अनुसार तैयार नहीं किया गया है, तो इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्री स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकती है।
